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  冻肉检测哪里能做?冻肉检测项目和标准有哪些?冻肉食品添加剂检测如何收费?冻肉检测多久出报告?佛山华谨第三方材料检测实验室可提供各类冻肉检测服务,项目包括质量检测,成分检测,营养成分,重金属,微生物,添加剂,ROHS检测等。作为第三方检测中心,机构拥有CMA,CNAS认证检测资质,检测设备齐全,数据科学可靠,5-10个工作日便可出具国家认可的冻肉检测报告。

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冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。

若在较低温度下冷冻,肉质、香味会有较大差异,这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉,其保存期都较长,故被广泛采用。

微生物的影响:

1. 在低温下微生物物质代谢过程中各种生化反应减缓,因而微生物的生长繁殖就逐渐减慢。

2. 温度下降至冻结点以下时,微生物及其周围介质中水分被冻结,使细胞质粘度增大,电解质浓度增高,细胞的pH值和胶体状态改变,使细胞变性,加之冻结的机械作用细胞膜受损伤,这些内外环境的改变是微生物代谢活动受阻或致死的直接原因。


冻肉检测项目有哪些?

新鲜度检测、感官检测(色泽,气味,状态,粘度)、ROHS 检测、REACH 检测、中英文 MSDS、货物运输条件鉴定、粘度检测、理化检测、营养成分、水分检测、pH值检测、含盐量检测、酸价检测、失水率检测、过氧化值检测、卫生检测、农药残留检测、兽药残留检测、重金属检测、食品添加剂检测、微生物检测(菌落总数,大肠菌群,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,其他致病菌,商业无菌检测)等。


冻肉检测范围有哪些?

冷冻肉、解冻肉、过期冻肉、冻家禽肉、冻猪肉、冻鸡肉、速冻肉、冻鱼肉、冰冻肉、进口冻肉、冻肉馅、自制冻肉等。


冻肉检测标准是什么?

1、GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范

2、GB/T 20799-2014 鲜、冻肉运输条件

3、SB/T 10408-2013 中央储备肉冻肉储存冷库资质条件

4、TCVN 7047-2009 冻肉.技术要求

5、TCVN 7047-2009 冻肉.技术要求

6、GB/T 9961-2008 鲜、冻胴体羊肉

7、GB/T 2795-2008 冻兔肉中有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的测定

8、GB 9959.1-2001 鲜、冻片猪肉

9、SN/T 0396-2011 进出口冷冻畜禽肉检验规程


冻肉兽药残留检测报告:

兽药残留是指用药后蓄积或存留于畜、禽及水产品机体或产品(如鸡蛋、奶品、肉品等)中原型或其代谢产物,包括与兽药有关的杂质的残留。

严格来说.只要动物用药,就必然会存在兽药残留,只是这些残留的兽药 包括其代谢物)含量高或低.毒性大或小而已。而目前的科学技术还难以保证动物饲养过程完全不用药,为确保动物源食品的安全+大限度地降低残留对消费者的安全风险,国际组织以及各国都颁布了一系列的管理法规和标准,包括兽药典、兽药使用指南、饲养规范、食用动物用清单、动物组织中残留等,其中残留标准是食品安全实验室工作人员必须了解的。


  冻肉检测流程:

  1、填写申请表:联系ty8天游平台登录工作人员确认检测标准,项目,签订委托书。

  2、安排寄样:将样品快递或直接送至我司实验室。

  3、产品检测:付款后实验室安排测试,出草稿报告。

  4、确认草稿报告,发正式报告。

  5、报告票据寄送服务,以及报告解读,售后服务。


  以上是ty8天游平台登录关于冻肉检测服务的相关介绍,更多关于冻肉检测费用,标准,项目,周期等问题可咨询在线工程师或来电咨询。(试验/检测周期、方法和步骤具体以工程师为准,如样品特殊可和工程师交流沟通样品特殊性,机构可为您设计合理的检测分析方案,节约您的时间)。


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  2更低的检测费用

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检测流程:

  1产品样品

  2需求沟通获取检测项目与报价

  3寄送样品或者送样

  4签订合同并支付费用

  5安排测试检测

  6报告出来推送电子报告和纸质报告


如何联系

   佛山市ty8天游平台登录技术服务有限公司

   业务联系人:罗工 / 叶工

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